La gastronomía vasca

El cocinero de este restaurante es Eneko Atxa. Es el único restaurante con 3 estrellas Michelin de Vizcaya, situado en la localidad de Larrabetzu.
Este cocinero es de mente despierta y muy creativo. Por ello tiene reconocimiento internacional.
 
El Azurmendi es un nuevo espacio diseñado según los deseos de Eneko Atxa. Es un espacio vivo, independiente. Da placer a todo el que se adentra en él, un placer identitario que busca hacer de lo local algo universal.
Siempre ha apostado por la sostenibilidad, la cocina ecológica y de esta manera alcanza su máxima expresión en este espacio gastronómico. El edificio en el que se encuentra es ecológico en todos los sentidos. Además dispone de un sistema propio de suministro de especies.
 
En el restaurante también se pueden celebrar bodas y eventos ya que tiene una capacidad de hasta 800 personas. Se encuentra en Larrabetzu, Vizcaya, a 10 minutos de Bilbao.